なんちゃってビール。

暑い夏はビールがうまい。

昼から乾杯♪

じゃなくて、これはゼリーなのでした～。

日経新聞に載っていて、面白そうだったので作ってみました。



材料
リンゴジュース・・・・・・・500ml
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
粉ゼラチン・・・・・・・・・・10ｇ
水･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

水大さじ3に粉ゼラチンをふり入れ、10分ほどふやかしておきます。

ジュースに砂糖を入れて沸騰直前まで温めたら

火を止めてふやかしたゼラチンを加えて溶かし、ボウルに移します。

ボウルを氷水に当ててゆっくり混ぜながら18度くらいになるまで冷やします。

氷水から外して泡立て器で全体の1/3程が泡になるくらいまで泡立てたら、

グラスに注いで冷蔵庫で冷やすだけ！

見た目ホントにビールみたい♪

コーヒーゼリーで作れば、黒ビール風になるそうです。

冷やしている間に泡が消えないか心配になりましたが、大丈夫でした。

親戚の子供にあげたらビールビールと大はしゃぎ。

予想通りの反応 (´ー｀)

子供受けすること間違いナシです。

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昨晩体重：49.4㎏